17482-42-7
苹果酸钙(Calcium malate)
CAS: 17482-42-7
化学式: C4H4CaO5
| 中文名 | 苹果酸钙 |
| 英文名 | Calcium malate |
| 别名 | 蘋果酸鈣 苹果酸钙 苹果酸钙(三水)) DL-2-羟基丁二酸钙 三水合-DL-苹果酸钙 |
| 英文别名 | Apple calciuM Calcium malate CALCIUM MALATE CALCIUM DL-MALATE calcium 2-hydroxysuccinate DL-MALIC ACID CALCIUM SALT calcium 2-hydroxybutanedioate BUTANEDIOIC ACID, HYDROXY,CALCIUM SALT 2-Hydroxybutanedioic acid calcium salt Calcium bis(3-carboxy-2-hydroxypropanoate) |
| CAS | 17482-42-7 |
| EINECS | 241-498-1 |
| 化学式 | C4H4CaO5 |
| 分子量 | 172.15 |
| InChI | InChI=1/C4H6O5.Ca/c5-2(4(8)9)1-3(6)7;/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9);/q;+2/p-2 |
| 熔点 | >300°C |
| 沸点 | 306.4°C at 760 mmHg |
| 闪点 | 153.4°C |
| 蒸汽压 | 7.19E-05mmHg at 25°C |
| 溶解度 | 甲醇 (轻微加热)，水 (轻微加热，超声处理) |
| 存储条件 | Hygroscopic, -20°C Freezer, Under inert atmosphere |
| 外观 | 固体 |
| 颜色 | White to Off-White |
| 风险术语 | 36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
| 安全术语 | 24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 |
| 参考资料 展开查看 | 1. Ke, W. C., et al. "Influences of malic acid isomers and their application levels on fermentation quality and biochemical characteristics of alfalfa silage." Animal Feed Science and Technology 245 (2018): 1-9.https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2018.08.012 |
17482-42-7 - 简介
苹果酸钙是一种无色结晶固体。它具有一些特定的性质和用途。
性质：
苹果酸钙可溶于水和酸，溶于醇和醚的溶解度较低。
它具有良好的酸性，可与碱反应。
苹果酸钙的溶液能够抑制一些微生物的生长。
用途：
制法：
一种常见的制备苹果酸钙的方法是通过苹果酸和氢氧化钙反应得到。苹果酸和氢氧化钙的反应会生成苹果酸钙，可以通过结晶得到纯净的苹果酸钙固体。
安全信息：
在使用过程中，应避免苹果酸钙与强氧化剂和强碱性溶液接触，以避免产生有害反应。
性质：
苹果酸钙可溶于水和酸，溶于醇和醚的溶解度较低。
它具有良好的酸性，可与碱反应。
苹果酸钙的溶液能够抑制一些微生物的生长。
用途：
制法：
一种常见的制备苹果酸钙的方法是通过苹果酸和氢氧化钙反应得到。苹果酸和氢氧化钙的反应会生成苹果酸钙，可以通过结晶得到纯净的苹果酸钙固体。
安全信息：
在使用过程中，应避免苹果酸钙与强氧化剂和强碱性溶液接触，以避免产生有害反应。
最后更新：2024-04-09 15:16:48
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产品名: 苹果酸钙食品级，苹果酸钙29%，无水苹果酸钙颗粒 询盘
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产品描述: 我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（gb14880-2012）规定：本品（以元素钙计）用于饮液及乳饮料，0.6~0.8g/kg；谷类及其制品，1.6~3.2g/ 更多
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