2-酮戊二酸
α-酮戊二酸(2-Ketoglutaric acid)
CAS: 328-50-7
化学式: C5H6O5
| 中文名 | α-酮戊二酸 |
| 英文名 | 2-Ketoglutaric acid |
| 别名 | α-胶酮酸 α-酮戊二酸 α-戊酮二酸 2-酮戊二酸 А-酮戍二酸 a-酮戊二酸 α-酮基戊二酸 2-氧化戊二酸 2-氧代戊二酸 α-氧代戊二酸 Α-酮戊二酸二钠 阿尔法-酮戊二酸 alpha-酮戊二酸 2-氧代-1,5戊二酸 alpha-羰基戊二酸 2-酮-1,5-戊二酸 2-氧代-1,5-戊二酸 2-酮戊二酸|阿尔法-酮戊二酸|2-氧化戊二酸 |
| 英文别名 | KETO-GLU FEMA 3891 Oxoglutaric acid -Ketoglutaricacid 2-oxopentanedioate α-Ketoglutaricacid 2-Oxoglutaric acid N-oxoglutamic acid A-KETOGLUTARIC ACID α-Ketoglutaric acid 2-KETOGLUTARIC ACID 2-Ketoglutaric acid 2-Ketoglutaric acid 2-OXOPENTANDIOICACID 2-Oxpentanedioicacid 2-oxo-pentanedioicaci Glutaric acid, 2-oxo- 2-Oxopentanedioic acid alpha-Ketoglutaric Acid GAMMA-KETOGLUTARIC ACID alpha-keto-Glutaric acid A-KetoglutaricAcidPuriss Glutaric acid, alpha keto KetoglutaricAcid,FreeAcid PENTANEDIOIC ACID, 2-OXO- 2-Oxo-1,5-pentanedioic acid 2-KETOGLUTARIC ACID BIOSYNTH diammonium 2-oxopentanedioate A-KETOGLUTARIC ACID FREE ACID 2-Oxo-1,5-dipentanedioic acid A-KETOGLUTARIC ACID FREE ACID CELL*CULTU RE TESTED 2-KETOGLUTARIC ACID, DISODIUM SALT, DIHYDRATE BIOTECh GRADE |
| CAS | 328-50-7 |
| EINECS | 206-330-3 |
| 化学式 | C5H6O5 |
| 分子量 | 146.1 |
| InChI | InChI:1S/C5H6O5/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8/h1-2H2,(H,7,8)(H,9,10) |
| 密度 | 1.54g/cm3 |
| 熔点 | 113-115℃ |
| 沸点 | 320.7°C at 760 mmHg |
| 闪点 | 147.7°C |
| 蒸汽压 | 6.5E-05mmHg at 25°C |
| 溶解度 | 易溶于水、醇、丙酮；极难溶于醚 |
| 折射率 | 1.544 |
| 存储条件 | 2-8℃ |
| 敏感性 | Easily absorbing moisture |
| 外观 | 白色细结晶性粉末。久贮变淡灰黄色 |
| 物化性质 | 熔点 113-115°C |
| MDL号 | MFCD00004165 |
| 危险品标志 | Xi - 刺激性物品 |
| 风险术语 | R41 - 对眼睛有严重伤害。 |
| 安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 |
| 上游原料 | 琥珀半醛 2,5-呋喃二甲酸 吡哆醛 DL-谷氨酸 L-酪氨酸 |
| 下游产品 | 氘代L-谷氨酸 LPHA-酮戊二酸钠(2-8℃) 4-Carbethoxybutyrolactone,γ-Carboethoxy-γ-butyrolactone 6-氯哒嗪3-羧酸乙酯 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 裴莹 孙玉波 黄斌. 双水相萃取分离α-酮戊二酸[J]. 食品与发酵工业 2018 044(012):150-154. 2. 裴莹 黄斌. 双水相萃取发酵液中的α-酮戊二酸[J]. 化学工程 2019 47(03):29-34. 3. 裴莹 孙玉波 黄斌. 发酵液中alpha-酮戊二酸的提取[J]. 信阳师范学院学报(自然科学版) 2018 v.31；No.132(03):123-126. 4. 邹兰, 胡月英, 陈文学. 黑胡椒提取物对枯草芽孢杆菌生理代谢的影响[J]. 食品工业科技, 2015, 36(023):148-151. 5. 邹兰, 胡月英, 陈文学. 黑胡椒石油醚相提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌机制研究[J]. 食品科技, 2018(6). 6. 裴芳艺 姜明 马岩石 等. 3株酿酒酵母发酵过程中有机酸含量变化分析[J]. 食品与机械 2019(10). 7. 马岩石, 姜明, 刘振艳,等. 酿酒酵母QY-1发酵过程中有机酸及游离氨基酸变化分析[J]. 中国酿造, 2019(10). 8. 姜鹏, 孙言才, 蔡颖,等. 基于超高效液相色谱-高分辨质谱联用技术研究苦参醇提物致大鼠肝毒性的尿液代谢组[J]. 安徽中医药大学学报, 2018. 9. [IF=3.575] Wei Hou et al."Propylselen inhibits cancer cell growth by targeting glutamate dehydrogenase at the NADP+ binding site."Biochem Bioph Res Co. 2019 Jan;509:262 10. [IF=9.423] Yi Li et al."Blockage of citrate export prevents TCA cycle fragmentation via Irg1 inactivation."Cell Rep. 2022 Feb;38:110391 11. [IF=3.535] Ying Zhang et al."Screening prolyl hydroxylase domain 2 inhibitory activity of traditional Chinese medicine by CZE-UV."ELECTROPHORESIS. 2022 Apr 11 12. [IF=5.154] Ying Jiang et al."Isolation of a novel characterized Issatchenkia terricola from red raspberry fruits on the degradation of citric acid and enrichment of flavonoid and volatile profiles in fermented red raspberry juice."Food Science and Human Wellness. 202 |
2-酮戊二酸 - 介绍
久贮变淡灰黄色，易潮解。
最后更新：2022-10-16 17:24:38
2-酮戊二酸 - 安全信息
α-酮戊二酸是一种有机化合物。以下是关于α-酮戊二酸的安全信息：
1. 安全性评估：α-酮戊二酸的安全性已经进行了评估，被认为在一般使用条件下是可接受的。
2. 毒性：α-酮戊二酸在一般浓度下被认为是低毒或无毒的，对人体和环境影响较小。
3. 刺激性：虽然在纯形式下α-酮戊二酸可能对眼睛和皮肤有轻微刺激作用，但在实际使用中无需特殊的个人防护措施。
4. 燃烧性：α-酮戊二酸是可燃物质，可能会引起火灾或爆炸。需远离明火和高温，储存时应采取适当的防火措施。
5. 储存和处理：α-酮戊二酸应储存在凉爽、干燥、通风良好的地方。避免与氧化剂和易燃物质接触。处理药品时应佩戴适当的个人防护设备，如手套和护目镜。
1. 安全性评估：α-酮戊二酸的安全性已经进行了评估，被认为在一般使用条件下是可接受的。
2. 毒性：α-酮戊二酸在一般浓度下被认为是低毒或无毒的，对人体和环境影响较小。
3. 刺激性：虽然在纯形式下α-酮戊二酸可能对眼睛和皮肤有轻微刺激作用，但在实际使用中无需特殊的个人防护措施。
4. 燃烧性：α-酮戊二酸是可燃物质，可能会引起火灾或爆炸。需远离明火和高温，储存时应采取适当的防火措施。
5. 储存和处理：α-酮戊二酸应储存在凉爽、干燥、通风良好的地方。避免与氧化剂和易燃物质接触。处理药品时应佩戴适当的个人防护设备，如手套和护目镜。
最后更新：2024-04-10 22:29:15
2-酮戊二酸 - 性质
α-酮戊二酸，也称为α-乙酰-γ-丁酸（2-乙酰-1-丁酸），是一种有机化合物。以下是它的一些性质介绍：
1. 物理性质：α-酮戊二酸是一种无色至微黄色的固体，在室温下比较稳定，可溶于水和有机溶剂。
2. 化学性质：α-酮戊二酸是一种酮羧酸类化合物。它具有酮和羧酸的双重功能团，在化学反应中可以发生多种反应。例如，它可与一些亲核试剂（如胺类）反应，生成相应的反应物。
3. 酸碱性：α-酮戊二酸带有羧酸基，具有酸性。在水中可以和氢氧化钠等碱反应，生成相应的盐。
4. 氧化性：α-酮戊二酸可以被氧化剂氧化为相应的酮酸。
5. 合成和应用：α-酮戊二酸可以通过简单的化学合成方法得到。它在有机合成中常用作试剂和中间体，可以用于制备其他有机化合物。
1. 物理性质：α-酮戊二酸是一种无色至微黄色的固体，在室温下比较稳定，可溶于水和有机溶剂。
2. 化学性质：α-酮戊二酸是一种酮羧酸类化合物。它具有酮和羧酸的双重功能团，在化学反应中可以发生多种反应。例如，它可与一些亲核试剂（如胺类）反应，生成相应的反应物。
3. 酸碱性：α-酮戊二酸带有羧酸基，具有酸性。在水中可以和氢氧化钠等碱反应，生成相应的盐。
4. 氧化性：α-酮戊二酸可以被氧化剂氧化为相应的酮酸。
5. 合成和应用：α-酮戊二酸可以通过简单的化学合成方法得到。它在有机合成中常用作试剂和中间体，可以用于制备其他有机化合物。
最后更新：2024-04-10 22:29:15
2-酮戊二酸 - 用途与合成方法
α-酮戊二酸（α-ketoglutaric acid）是一种有机化合物，也称为2-酮戊二酸。它在生物体中是三羧酸循环（Krebs循环）中的一个关键中间产物。α-酮戊二酸在生物体内参与能量产生过程，作为一种能量底物，通过氧化反应生成ATP（三磷酸腺苷）。它还参与氨基酸代谢和胆红素的合成。
在化工工业上，α-酮戊二酸也有一些用途。它还可以用于生产有机溶剂和染料。
α-酮戊二酸的合成方法有多种。其中最常用的是通过植物发酵和微生物发酵方法。植物发酵是指利用植物中的α-酮戊二酸合成相关酶来生产α-酮戊二酸。而微生物发酵是指将适用的微生物菌种进行培养，并通过代谢产生α-酮戊二酸。还可以通过合成化学方法从其他化合物中合成α-酮戊二酸，例如通过环氧丁烷和氢氰酸的反应来合成。不同的合成方法在工业生产中选择会有差异，根据具体的应用需求选取适合的方法。
在化工工业上，α-酮戊二酸也有一些用途。它还可以用于生产有机溶剂和染料。
α-酮戊二酸的合成方法有多种。其中最常用的是通过植物发酵和微生物发酵方法。植物发酵是指利用植物中的α-酮戊二酸合成相关酶来生产α-酮戊二酸。而微生物发酵是指将适用的微生物菌种进行培养，并通过代谢产生α-酮戊二酸。还可以通过合成化学方法从其他化合物中合成α-酮戊二酸，例如通过环氧丁烷和氢氰酸的反应来合成。不同的合成方法在工业生产中选择会有差异，根据具体的应用需求选取适合的方法。
最后更新：2024-04-09 20:52:54
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