中文名 | α-酮戊二酸 |
英文名 | 2-Ketoglutaric acid |
别名 | α-胶酮酸 α-酮戊二酸 α-戊酮二酸 2-酮戊二酸 А-酮戍二酸 a-酮戊二酸 α-酮基戊二酸 2-氧化戊二酸 2-氧代戊二酸 α-氧代戊二酸 Α-酮戊二酸二钠 阿尔法-酮戊二酸 alpha-酮戊二酸 2-氧代-1,5戊二酸 alpha-羰基戊二酸 2-酮-1,5-戊二酸 2-氧代-1,5-戊二酸 2-酮戊二酸|阿尔法-酮戊二酸|2-氧化戊二酸 |
英文别名 | KETO-GLU FEMA 3891 Oxoglutaric acid -Ketoglutaricacid 2-oxopentanedioate α-Ketoglutaricacid 2-Oxoglutaric acid N-oxoglutamic acid A-KETOGLUTARIC ACID α-Ketoglutaric acid 2-KETOGLUTARIC ACID 2-Ketoglutaric acid 2-Ketoglutaric acid 2-OXOPENTANDIOICACID 2-Oxpentanedioicacid 2-oxo-pentanedioicaci Glutaric acid, 2-oxo- 2-Oxopentanedioic acid alpha-Ketoglutaric Acid GAMMA-KETOGLUTARIC ACID alpha-keto-Glutaric acid A-KetoglutaricAcidPuriss Glutaric acid, alpha keto KetoglutaricAcid,FreeAcid PENTANEDIOIC ACID, 2-OXO- 2-Oxo-1,5-pentanedioic acid 2-KETOGLUTARIC ACID BIOSYNTH diammonium 2-oxopentanedioate A-KETOGLUTARIC ACID FREE ACID 2-Oxo-1,5-dipentanedioic acid A-KETOGLUTARIC ACID FREE ACID CELL*CULTU RE TESTED 2-KETOGLUTARIC ACID, DISODIUM SALT, DIHYDRATE BIOTECh GRADE |
CAS | 328-50-7 |
EINECS | 206-330-3 |
化学式 | C5H6O5 |
分子量 | 146.1 |
InChI | InChI:1S/C5H6O5/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8/h1-2H2,(H,7,8)(H,9,10) |
密度 | 1.54g/cm3 |
熔点 | 113-115℃ |
沸点 | 320.7°C at 760 mmHg |
闪点 | 147.7°C |
蒸汽压 | 6.5E-05mmHg at 25°C |
溶解度 | 易溶于水、醇、丙酮;极难溶于醚 |
折射率 | 1.544 |
存储条件 | 2-8℃ |
敏感性 | Easily absorbing moisture |
外观 | 白色细结晶性粉末。久贮变淡灰黄色 |
物化性质 | 熔点 113-115°C |
MDL号 | MFCD00004165 |
危险品标志 | Xi - 刺激性物品 |
风险术语 | R41 - 对眼睛有严重伤害。 |
安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 |
上游原料 | 2,5-呋喃二甲酸 吡哆醛 D-谷氨酸 2-氨基苯酚盐酸盐 |
下游产品 | 氘代L-谷氨酸 LPHA-酮戊二酸钠(2-8℃) 4-Carbethoxybutyrolactone,γ-Carboethoxy-γ-butyrolactone 6-氯哒嗪3-羧酸乙酯 |
参考资料 展开查看 | 1. 裴莹 孙玉波 黄斌. 双水相萃取分离α-酮戊二酸[J]. 食品与发酵工业 2018 044(012):150-154. 2. 裴莹 黄斌. 双水相萃取发酵液中的α-酮戊二酸[J]. 化学工程 2019 47(03):29-34. 3. 裴莹 孙玉波 黄斌. 发酵液中alpha-酮戊二酸的提取[J]. 信阳师范学院学报(自然科学版) 2018 v.31;No.132(03):123-126. 4. 邹兰, 胡月英, 陈文学. 黑胡椒提取物对枯草芽孢杆菌生理代谢的影响[J]. 食品工业科技, 2015, 36(023):148-151. 5. 邹兰, 胡月英, 陈文学. 黑胡椒石油醚相提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌机制研究[J]. 食品科技, 2018(6). 6. 裴芳艺 姜明 马岩石 等. 3株酿酒酵母发酵过程中有机酸含量变化分析[J]. 食品与机械 2019(10). 7. 马岩石, 姜明, 刘振艳,等. 酿酒酵母QY-1发酵过程中有机酸及游离氨基酸变化分析[J]. 中国酿造, 2019(10). 8. 姜鹏, 孙言才, 蔡颖,等. 基于超高效液相色谱-高分辨质谱联用技术研究苦参醇提物致大鼠肝毒性的尿液代谢组[J]. 安徽中医药大学学报, 2018. 9. [IF=3.575] Wei Hou et al."Propylselen inhibits cancer cell growth by targeting glutamate dehydrogenase at the NADP+ binding site."Biochem Bioph Res Co. 2019 Jan;509:262 10. [IF=9.423] Yi Li et al."Blockage of citrate export prevents TCA cycle fragmentation via Irg1 inactivation."Cell Rep. 2022 Feb;38:110391 11. [IF=3.535] Ying Zhang et al."Screening prolyl hydroxylase domain 2 inhibitory activity of traditional Chinese medicine by CZE-UV."ELECTROPHORESIS. 2022 Apr 11 12. [IF=5.154] Ying Jiang et al."Isolation of a novel characterized Issatchenkia terricola from red raspberry fruits on the degradation of citric acid and enrichment of flavonoid and volatile profiles in fermented red raspberry juice."Food Science and Human Wellness. 202 |
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