5-核糖核苷酸二钠
5-核糖核苷酸二钠(CALCIUM5'-RIBONUCLEOTIDES)
CAS:
化学式:
| 中文名 | 5-核糖核苷酸二钠 |
| 英文名 | CALCIUM5'-RIBONUCLEOTIDES |
| 别名 | 核糖核苷酸钠 核糖核酸二钠 5-核糖核苷酸二钠 5'-呈味核苷酸二钠 |
| 英文别名 | CALCIUM5'-RIBONUCLEOTIDES |
| 物化性质 | 化学性质 白色至近乎白色结晶或粉末，无臭，有特殊滋味。与L-谷氨酸钠有相乘鲜味效果。味觉阈值0.0063%。易吸湿，吸湿量可达20%～30%。易溶于水(25g/100ml水，20℃)，微溶于丙酮、乙醚和乙醇。 |
| 危险品标志 | 用途 调味剂。一般与L - 谷氨酸钠混合后广泛用于各种食品，加入量约占L - 谷氨酸钠的2%～10%。 用途 5’ - 呈味核苷酸二钠是国内外允许使用的呈味剂，单独应用较少，常与味精一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。 - |
| 上游原料 | 甜蜜素 核糖核酸 5'-鸟苷酸二钠 啤酒 阳离子树脂 核酸酶 |
5-核糖核苷酸二钠 - 用途与合成方法
5-核糖核苷酸二钠是一种重要的生物分子，具有多种应用和重要的生物合成方法。
在生物学中，5-核糖核苷酸二钠是RNA分子的基本组成单位。RNA在细胞中起着重要的功能，包括基因表达及调控、蛋白质合成等。5-核糖核苷酸二钠常被用于研究RNA的结构、功能以及相互作用。
合成方法，5-核糖核苷酸二钠的合成一般通过化学合成方法进行。一种常用的合成途径是通过核酸化学合成方法，即以已知序列的DNA或RNA链为模板，通过反应加入适当的核苷酸单元合成目标5-核糖核苷酸二钠。
也可以采用酶催化合成方法，利用酶的催化作用，在适宜的条件下将核苷酸单元有序地连接成5-核糖核苷酸二钠。
综上所述，5-核糖核苷酸二钠作为RNA的基本组成单位，具有重要的生物学功能和广泛的应用价值。
在生物学中，5-核糖核苷酸二钠是RNA分子的基本组成单位。RNA在细胞中起着重要的功能，包括基因表达及调控、蛋白质合成等。5-核糖核苷酸二钠常被用于研究RNA的结构、功能以及相互作用。
合成方法，5-核糖核苷酸二钠的合成一般通过化学合成方法进行。一种常用的合成途径是通过核酸化学合成方法，即以已知序列的DNA或RNA链为模板，通过反应加入适当的核苷酸单元合成目标5-核糖核苷酸二钠。
也可以采用酶催化合成方法，利用酶的催化作用，在适宜的条件下将核苷酸单元有序地连接成5-核糖核苷酸二钠。
综上所述，5-核糖核苷酸二钠作为RNA的基本组成单位，具有重要的生物学功能和广泛的应用价值。
最后更新：2024-04-09 21:54:55
