中文名 | Β-玉米胡萝卜素 |
英文名 | β,ψ-Carotene, 7',8'-dihydro- |
别名 | Β-玉米胡萝卜素 Β-玉米胡萝卜素 [干冰运输 胡萝卜素杂质10 |
英文别名 | β,ψ-Carotene, 7',8'-dihydro- β-Zeacarotene Carotene Impurity 10 Acipimox Impurity 8 |
CAS | 514-90-9 |
化学式 | C40H58 |
分子量 | 538.9 |
密度 | 0.907±0.06 g/cm3(Predicted) |
熔点 | 96-97 °C |
沸点 | 647.5±35.0 °C(Predicted) |
溶解性: 不溶于水,可溶于有机溶剂如乙醇、乙醚和氯仿
β-玉米胡萝卜素也是一种必需的营养素,对于维护视力、促进生长发育和增强免疫系统都有积极作用。
性质:
- β-玉米胡萝卜素是属于类胡萝卜素家族的一种橙红色色素。
- 它不溶于水,但可以溶解在乙醇、醚和氯仿等有机溶剂中。
- β-玉米胡萝卜素对光、热和氧气敏感,可能导致其降解。
- 它是一种前维生素A,意味着在需要时可以被身体转化为维生素A。
用途:
- 营养补充剂:β-玉米胡萝卜素常被用作膳食补充剂,为身体提供维生素A和抗氧化保护。
- 抗氧化剂:β-玉米胡萝卜素有助于保护细胞免受自由基引起的氧化损伤,支持整体健康。
制法:
- β-玉米胡萝卜素可以通过化学过程合成,使用异戊二烯单元等前体物质进行合成。
安全性:
- 过量摄入β-玉米胡萝卜素补充剂可能导致皮肤橙色或黄色变色(类胡萝卜素血症)。
- 患有肝病或吸烟等一些特定疾病的人群在服用β-玉米胡萝卜素补充剂之前应咨询医疗保健提供者。
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