咖啡呋喃
香料(2,4-Dimethyloxazole)
CAS: 26693-24-3
化学式: C7H8OS
| 中文名 | 香料 |
| 英文名 | 2,4-Dimethyloxazole |
| 别名 | 香料 咖啡呋喃 咖啡豆醇呋喃 3-乙基-1,2,4-三硫戊环 N-(3-甲硫基丙烯基)-哌啶 N-(3-甲硫基丙烯基)-二乙胺 2,3-二氢-6-甲基噻吩并[2,3-C]呋喃 |
| 英文别名 | Spicery kahweofuran TomatoLycopene 2,4-Dimethyloxazole N-Piperidinyl-3-Methylthio-1-propene 6-Methyl-2,3-dihydrothieno[2,3-c]furan 2,3-Dihydro-6-methylthieno[2,3-c]furan Thieno[2,3-c]furan, 2,3-dihydro-6-methyl- |
| CAS | 26693-24-3 |
| 化学式 | C7H8OS |
| 分子量 | 140.2 |
| 密度 | 1.197 |
| 沸点 | 193℃ |
| 闪点 | 70℃ |
| 气味 | roasted, smoky, sulfurous coffee flavor. |
| 下游产品 | 食用香精 牙膏 |
咖啡呋喃 - 简介
香料有许多不同的性质，包括气味、溶解性、挥发性和稳定性等。它们可以具有花香、果香、草本香等多种气味特征。
香料的制法多种多样，可以通过天然提取和化学合成两种方法获取。天然香料可以通过植物的花朵、叶子、果实等部位的提取获得。化学合成香料则是利用化学合成的方法合成出具有特定气味的化合物。
香料的安全问题，尽管大多数香料在正常使用量下是安全的，但一些人可能对某些香料过敏或产生不良反应。在使用香料时需遵循适量使用，并注意对已知过敏物质的敏感性。在购买香料时，应选择经过认证的品牌或可靠的供应商，以确保产品质量和安全性。
最后更新：2024-04-09 21:54:55
