水合葡(萄)糖酸锌
葡萄糖酸锌(Zinc gluconate)
CAS: 4468-02-4
化学式: C12H22O14Zn
性质
白色结晶或颗粒状粉末，无臭、无味。易溶于水，微溶于乙醇。
制法
以葡萄糖为原料，用曲霉菌发酵，经分离、提纯后与氧化锌或氢氧化锌中和即可。也可由葡萄糖经空气氧化，再与氢氧化钠溶液转化为葡萄糖酸钠，经强酸性阳离子交换树脂转化为高纯度的葡萄糖酸溶液，最后与氧化锌或氢氧化锌反应制得。
用途
葡萄糖酸锌为有机锌补剂，对胃黏膜刺激小，在体内易被人体吸收，且吸收率高，溶解性好。广泛应用于保健品、医药和食品中，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于食盐，使用量为800～lOOOmg/kg;在乳制品中为230～470mg/kg;在婴幼儿食品中为195～545mg/kg；在谷类及制品中为160～320mg/kg，在饮液及乳饮料中为40～80mg/kg。
| 中文名 | 葡萄糖酸锌 |
| 英文名 | Zinc gluconate |
| 别名 | 葡糖酸锌 葡萄糖酸锌 葡萄糖酸锌水合物 水合葡(萄)糖酸锌 三水合葡(萄)糖酸锌 葡萄糖酸锌(II),水合物 |
| 英文别名 | rubozine Zinegluconate ZINC GLUCONATE Zinc gluconate Gluconic Acid Zinc bis(d-gluconato-o1,o2)-zin bis(d-gluconato-o(1),o(2))-zin bis(d-gluconato-o(sup1),o(sup2))zinc bis(D-gluconato-κO1,κO2)-,(T-4)-Zinc bis(d-gluconato-o(sup1),o(sup2))-zin zinc bis(2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate) (non-preferred name) zinc bis[(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate] (non-preferred name) |
| CAS | 4468-02-4 |
| EINECS | 224-736-9 |
| 化学式 | C12H22O14Zn |
| 分子量 | 455.68 |
| InChI | InChI=1/2C6H12O7.Zn/c2*7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;/h2*2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);/q;;+2/p-2/t2*2-,3-,4+,5-;/m11./s1 |
| 密度 | 1.44[at 20℃] |
| 熔点 | 172-175 °C |
| 沸点 | 319°C |
| 比旋光度 | +8.0~+11.0° C=1 |
| 闪点 | 375.2°C |
| 水溶性 | Soluble in water 100g/ l. |
| 蒸汽压 | 0Pa at 20℃ |
| 溶解度 | 溶于水，几乎不溶于无水乙醇和二氯甲烷。 |
| 存储条件 | RT, dark |
| 敏感性 | Sensitive to light |
| 外观 | 粉末或结晶 |
| 颜色 | White to Almost white |
| Merck | 14,4456 |
| 物化性质 | 白色颗粒或结晶性粉末，分子中不含或含3个分子结晶水无臭无味。易溶于水，微溶于乙醇。雌小白鼠经口LD501.93g/kg，雄小白鼠经口LD502.99g/kg。 |
| MDL号 | MFCD00868110 |
| RTECS | ZH3750000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 29181600 |
| 上游原料 | 氧化锌 氢氧化锌 |
| 参考资料 展开查看 | 1. [IF=9.621] Jian Meng et al."ZnO nanoparticles promote the malignant transformation of colorectal epithelial cells in APCmin/+ mice."Environ Int. 2022 Jan;158:106923 |
水合葡(萄)糖酸锌 - 性质
可信数据
白色结晶或颗粒状粉末，无臭、无味。易溶于水，微溶于乙醇。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
水合葡(萄)糖酸锌 - 制法
可信数据
以葡萄糖为原料，用曲霉菌发酵，经分离、提纯后与氧化锌或氢氧化锌中和即可。也可由葡萄糖经空气氧化，再与氢氧化钠溶液转化为葡萄糖酸钠，经强酸性阳离子交换树脂转化为高纯度的葡萄糖酸溶液，最后与氧化锌或氢氧化锌反应制得。
最后更新：2022-01-01 10:09:48
水合葡(萄)糖酸锌 - 用途
可信数据
葡萄糖酸锌为有机锌补剂，对胃黏膜刺激小，在体内易被人体吸收，且吸收率高，溶解性好。广泛应用于保健品、医药和食品中，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于食盐，使用量为800～lOOOmg/kg;在乳制品中为230～470mg/kg;在婴幼儿食品中为195～545mg/kg；在谷类及制品中为160～320mg/kg，在饮液及乳饮料中为40～80mg/kg。
最后更新：2022-01-01 10:09:49
水合葡(萄)糖酸锌 - 简介
葡萄糖酸锌是一种化学物质。以下是关于葡萄糖酸锌的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
- 外观：葡萄糖酸锌一般为白色结晶或结晶性粉末。
- 溶解性：可在水中溶解，形成无色透明的溶液。
- 稳定性：在干燥的条件下相对稳定，但易吸湿。
- 化学反应：葡萄糖酸锌具有一定的还原性和氧化性。
用途：
制法：
- 葡萄糖酸锌的制备方法通常是将葡萄糖和氢氧化锌反应得到。
- 具体制备方法可以是将葡萄糖溶解在水中，加入氢氧化锌溶液，经过还原反应得到葡萄糖酸锌。
安全信息：
- 葡萄糖酸锌一般被认为是相对安全的，但仍需要遵循一定的安全操作规程。
- 在使用过程中，应避免吸入粉尘或接触皮肤和眼睛。
- 如意外吸入或误食，应立即就医。
性质：
- 外观：葡萄糖酸锌一般为白色结晶或结晶性粉末。
- 溶解性：可在水中溶解，形成无色透明的溶液。
- 稳定性：在干燥的条件下相对稳定，但易吸湿。
- 化学反应：葡萄糖酸锌具有一定的还原性和氧化性。
用途：
制法：
- 葡萄糖酸锌的制备方法通常是将葡萄糖和氢氧化锌反应得到。
- 具体制备方法可以是将葡萄糖溶解在水中，加入氢氧化锌溶液，经过还原反应得到葡萄糖酸锌。
安全信息：
- 葡萄糖酸锌一般被认为是相对安全的，但仍需要遵循一定的安全操作规程。
- 在使用过程中，应避免吸入粉尘或接触皮肤和眼睛。
- 如意外吸入或误食，应立即就医。
最后更新：2024-04-09 02:00:08
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