玉米澱粉
植酸改性淀粉(Acid modified starch)
CAS: 68412-29-3
化学式: (C6H10O5)n
| 中文名 | 植酸改性淀粉 |
| 英文名 | Acid modified starch |
| 别名 | 玉米澱粉 水解淀粉 酸变性淀粉 淀粉 溶液 植酸改性淀粉 马铃薯变性淀粉 马铃薯醋酸酯淀粉 POTATO STARCH 马铃薯淀粉 |
| 英文别名 | Starchsolution HYDROLYSEDSTARCH Starch solution ACID-TREATEDSTARCH ACID-TREATEDSTARCHES Acid modified starch Acidmodified,cornstarch Wheatstarch,acidmodified Acid modified,corn starch Acid modified, corn starch Wheat starch, acid modified |
| CAS | 68412-29-3 |
| EINECS | 232-679-6 |
| 化学式 | (C6H10O5)n |
| 密度 | 1.005g/mLat 25°C |
| 熔点 | 256-258°C (dec.)(lit.) |
| 溶解度 | H2O: 20mg/ml，无色，澄清至轻微浑浊 |
| 外观 | 固体 |
| 颜色 | clear to slightly hazy |
| 物化性质 | 白色粉末。特点是水溶解度较高，凝沉性较强。 |
| 危险品标志 | Xi - 刺激性物品 |
| 风险术语 | 36 - 刺激眼睛。 |
| 安全术语 | 26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS | GM5090000 |
| FLUKA BRAND F CODES | 3 |
| 上游原料 | 磷酸 |
| 下游产品 | L-谷氨酸一钠 谷氨酸钠 |
玉米澱粉 - 植酸改性淀粉可食性膜材料的研究
来自 维普网
作者：
摘要：
研究了植酸改性淀粉的成膜条件及其可食性膜的性能.植酸改性淀粉可食性膜的最佳成膜条件是:甘油10%,山梨醇5%,羧甲基纤维素钠3%,40-50℃干燥;湿法植酸改性淀粉膜的耐水性和阻湿性优于浸渍法植酸改性淀粉膜和原淀粉膜,浸渍法植酸改性淀粉膜强度有所提高.
关键词：
DOI：
10.3969/j.issn.1002-0306.2005.08.019
被引量：
年份：
2005
最后更新：2024-01-02 23:10:35
玉米澱粉 - 植酸改性淀粉性质的研究
来自 知网
作者：
摘要：
本文对植酸改性淀粉的糊性质进行研究,为其应用提供依据.用X-衍射,电镜,红外光谱等手段对植酸改性淀粉进行研究,表明用植酸钠对淀粉改性时,反应发生在颗粒的表面;脱水葡萄糖的C6伯醇羟基易与植酸钠反应;由淀粉碘复合物的可见光谱图推测支链淀粉最先起反应.
关键词：
DOI：
10.3321/j.issn:1003-0174.2003.03.012
被引量：
年份：
2003
最后更新：2023-08-16 22:09:50
玉米澱粉 - 植酸改性淀粉的制备
来自 万方
作者：
摘要：
以植酸钠为改性剂,对淀粉进行湿法和浸渍法的酯化改性.通过正交试验,以结合磷含量为指标,确定湿法制备植酸改性淀粉的最佳条件为:植酸钠用量2%,pH 7,淀粉乳浓度30%,反应时间9h,反应温度50±5℃.浸渍法制备植酸改性淀粉的最佳反应参数为植酸钠用量2%,pH7,反应温度140~160℃,反应时间2h.
关键词：
DOI：
CNKI:SUN:SPKJ.0.2003-03-027
被引量：
年份：
2003
最后更新：2023-08-16 22:09:50
玉米澱粉 - 简介
植酸改性淀粉是一种将植酸酯引入淀粉颗粒中的改性淀粉。它具有以下性质：
稳定性：植酸改性淀粉对热、酸和碱的稳定性较高，可以在不同的环境条件下保持其性能。
植酸改性淀粉的主要用途包括：
纸浆和纸张工业：用作纸张浆料的增粘剂和保水剂。
植酸改性淀粉的制法一般有以下步骤：
淀粉水解：将淀粉加入适量的水中，加热至一定温度，使用酶类或酸性条件进行淀粉水解。
混合和反应：将植酸酯或植酸盐溶解于适量的水中，与水解后的淀粉进行混合反应，反应时间和温度根据具体工艺条件确定。
过滤和干燥：将反应溶液过滤除杂质，然后将得到的植酸改性淀粉进行干燥，得到成品。
植酸改性淀粉的使用应注意以下安全信息：
植酸改性淀粉是化学物质，使用时应遵循相关安全操作规范。
避免与皮肤和眼睛接触，如发生接触，请立即用大量清水冲洗，并咨询医生。
存放时要避免高温、潮湿和阳光直射的环境，防止氧化分解。
如有不适或意外摄入，请及时就医。
稳定性：植酸改性淀粉对热、酸和碱的稳定性较高，可以在不同的环境条件下保持其性能。
植酸改性淀粉的主要用途包括：
纸浆和纸张工业：用作纸张浆料的增粘剂和保水剂。
植酸改性淀粉的制法一般有以下步骤：
淀粉水解：将淀粉加入适量的水中，加热至一定温度，使用酶类或酸性条件进行淀粉水解。
混合和反应：将植酸酯或植酸盐溶解于适量的水中，与水解后的淀粉进行混合反应，反应时间和温度根据具体工艺条件确定。
过滤和干燥：将反应溶液过滤除杂质，然后将得到的植酸改性淀粉进行干燥，得到成品。
植酸改性淀粉的使用应注意以下安全信息：
植酸改性淀粉是化学物质，使用时应遵循相关安全操作规范。
避免与皮肤和眼睛接触，如发生接触，请立即用大量清水冲洗，并咨询医生。
存放时要避免高温、潮湿和阳光直射的环境，防止氧化分解。
如有不适或意外摄入，请及时就医。
最后更新：2024-04-09 21:22:08
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