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葡萄糖基甜菊糖苷
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葡萄糖基甜菊糖苷(葡萄糖基甜菊糖苷)
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生化试剂
葡萄糖基甜菊糖苷
中文名
葡萄糖基甜菊糖苷
英文名
葡萄糖基甜菊糖苷
别名
葡萄糖基甜菊糖苷
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葡萄糖基甜菊糖苷 -
简介
以下是关于葡萄糖基甜菊糖苷的性质、用途、制法和安全信息的介绍:
性质:葡萄糖基甜菊糖苷化学结构稳定,在酸性和高温条件下不易分解。它是无色结晶或白色结晶粉末,具有甜味而无卡路里,甜度约为蔗糖的300-500倍。
其高甜度和无卡路里,被认为是替代糖的理想选择。
制法:葡萄糖基甜菊糖苷的制法主要是通过将天然的菊糖苷与葡萄糖进行酶解反应得到。从菊糖中提取菊糖苷,然后使用特定的酶催化剂将葡萄糖与菊糖苷结合,形成葡萄糖基甜菊糖苷。
安全信息:葡萄糖基甜菊糖苷经过长期研究和临床试验,被认为是安全的甜味剂。它不会被人体消化酶分解,也不被代谢,几乎不提供能量。
最后更新:2024-04-09 21:32:10
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