十聚甘油单油酸酯(聚甘油-10油酸酯、十聚甘油油酸酯、十聚甘油脂油酸酯) 山东滨州金盛新材料科技有限责任公司

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合肥天健化工有限公司

品名: 十聚甘油单油酸酯(聚甘油-10油酸酯、十聚甘油油酸酯、十聚甘油脂油酸酯)
CAS: 79665-93-3
最后更新: 2024-10-29 21:06:34

十聚甘油单油酸酯(聚甘油-10油酸酯、十聚甘油油酸酯、十聚甘油脂油酸酯)的基本信息

中文名	十聚甘油单油酸酯(聚甘油-10油酸酯、十聚甘油油酸酯、十聚甘油脂油酸酯)
英文名	Polyglycerol-10 oleate
别名	十聚甘油油酸酯;十聚甘油单油酸酯;十聚甘油辛癸酸酯;聚甘油-10 油酸酯
CAS	79665-93-3
EINECS	279-230-0
化学式	C48H94O22
分子量
inchi
包装信息	25kg
价格	电联
产品描述	具有高亲水性乳化、分散、匀泡、稳定、调理和控制粘度的作用，且绿色安全、对皮肤无刺激、水溶性好。采用专有脱色、脱味工艺，产品质量更加优良，性能稳定。广泛用于化妆品、食品、饲料、润滑、油漆、涂料、皮革、纺织、造纸等行业。本品可作为保湿剂、乳化剂、稳定剂或清洁成分等应用于洗涤护肤用品、香波、唇膏、发乳、摩丝以及乳化香精等产品中。本品应用于面包、饼干、糕点等烘焙食品中，可以使脂肪和糖在面团中分布更加均匀，提高膨胀体积，口感松软细腻，并能延长保鲜时间。本品在酸性条件下，依然有良好的乳化性能，可用于乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、冰激凌、雪糕等领域。不但能够提高冰激凌的膨胀率，还可以使得口感更加细腻、润滑。在含油脂或蛋白质的饮料中，如花生奶、可可奶、杏仁露等饮料中，可以提高溶解度和稳定性，延长保质期。本品加入米粉制品中，可使水分渗透性好，并增加米粉白度和柔韧性，改善口感。本品应用于非液态脂肪中产生充气的作用，降低物料的比重，可应用于糖果盒巧克力中。
更新日期	2023-04-27 18:30:20