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中文名 | 黄原胶 |
英文名 | Xanthan gum |
别名 | 苫胶;黄原胶;黄杆菌胶;黄单胞多糖;黄单胞杆菌胞多糖;黄原胶分子量标准品;甘蓝黑腐病黄单胞菌胶;黄原胶(CP-KELCO) |
CAS | 11138-66-2 |
EINECS | 234-394-2 |
化学式 | C8H14Cl2N2O2 |
分子量 | 241.11496 |
inchi | |
包装信息 | 25kg*1 |
价格 | 33 |
产品描述 | 黄原胶( Xanthan gum) ,又名汉生胶,是由野油菜黄单胞杆菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物为主要原料( 如玉米淀粉) 经发酵工程生产的一种作用广泛的微生物胞外多糖。它具有独特的流变性,良好的水溶性、对热及酸碱的稳定性、与多种盐类有很好的相容性,作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂,可广泛应用于食品、石油、医药等20多个行业,是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖 |
更新日期 | 2023-04-27 18:30:20 |