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中文名 | 2,3-二甲基吡嗪 |
英文名 | 2,3-dimethylpyrazine |
别名 | 二甲派引;2,3-二甲基吡嗪;2,3-二甲基哌嗪;2,3-二甲基-1,4-二嗪 |
CAS | 5910-89-4 |
EINECS | 227-630-0 |
化学式 | C6H8N2 |
分子量 | 108.14 |
inchi | InChI=1/C6H8N2/c1-5-6(2)8-4-3-7-5/h3-4H,1-2H3 |
包装信息 | 1千克/瓶,5千克/瓶 |
价格 | 手机/微信19896262713 |
产品描述 | 食品工业:由于其独特的香气,2,3-二甲基吡嗪常用于食品添加剂,如在咖啡、坚果、调味品以及某些烘焙食品中,以提升其风味。 香料:在香料行业中,2,3-二甲基吡嗪被用于制造多种香气组合。 研究:作为研究香气化合物及其相互作用的模型化合物,特别是在香气和风味的科学研究中 |
更新日期 | 2024-08-10 11:10:08 |