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中文名 | 三聚磷酸钾 |
英文名 | Potassium triphosphate |
别名 | 磷酸五钾;三磷酸钾;三聚磷酸钾;三磷酸五钾;三磷酸五钾盐;三聚磷酸五钾;工业三聚磷酸钾;食用三聚磷酸钾 |
CAS | 13845-36-8 |
EINECS | 237-574-9 |
化学式 | H6KO10P3 |
分子量 | 298.06 |
inchi | InChI=1/9K.3H3O4P/c;;;;;;;;;3*1-5(2,3)4/h;;;;;;;;;3*(H3,1,2,3,4)/q9*+1;;;/p-9 |
包装信息 | 25KG |
价格 | 电话联系 |
产品描述 | 三聚磷酸钾呈现白色粉末,有吸湿性,熔点在620~640℃,极易溶于水。在食品加工中作组织改进剂、螯合剂、水质处理剂。广泛用于午餐肉、熟猪腿肉、熟火腿和肉末、甜炼乳、奶油、奶粉、加工干酪,Chemicalbook速冻鱼片、虾等水产品。工业上主要用于土壤改良,油类乳化,液体洗涤剂的缓冲剂等;食品工业中用作组织改进剂、螯合剂、水质处理剂等。 |
更新日期 | 2023-04-27 18:30:20 |