2746-34-1
Γ-谷氨酰-缬氨酸(H-GAMMA-GLU-VAL-OH)
CAS: 2746-34-1
化学式: C10H18N2O5
2746-34-1 - 性质
Γ-谷氨酰-缬氨酸（γ-Glutamylvaline）是一种氨基酸二肽，由谷氨酸（Glutamic acid）和缬氨酸（Valine）通过肽键连接而成。
γ-谷氨酰-缬氨酸主要存在于组织和体液中，特别是血液中。它在体内具有多种重要的生理功能。它参与体内蛋白质的合成，是组成蛋白质的必需成分之一。其次，它是谷氨酸-缬氨酸代谢途径中的一个重要中间产物。γ-谷氨酰-缬氨酸可通过谷氨酰转肽酶催化谷氨酸和缬氨酸的转化，参与谷氨酰转肽途径和谷氨酰循环的代谢。
γ-谷氨酰-缬氨酸还具有抗氧化性质。研究表明，它能够清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。它常被应用在保健品和抗氧化剂的生产中。
γ-谷氨酰-缬氨酸主要存在于组织和体液中，特别是血液中。它在体内具有多种重要的生理功能。它参与体内蛋白质的合成，是组成蛋白质的必需成分之一。其次，它是谷氨酸-缬氨酸代谢途径中的一个重要中间产物。γ-谷氨酰-缬氨酸可通过谷氨酰转肽酶催化谷氨酸和缬氨酸的转化，参与谷氨酰转肽途径和谷氨酰循环的代谢。
γ-谷氨酰-缬氨酸还具有抗氧化性质。研究表明，它能够清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。它常被应用在保健品和抗氧化剂的生产中。
最后更新：2024-04-10 22:29:15
