棕黄色蜡状物,不溶于水,分散于热水呈乳状液。溶于热油、脂肪酸及各种有机溶剂。耐酸、耐碱,对金属离子有较好的化学稳定性。可与非离子、大多数阴离子及阳离子表面活性剂配伍。具有乳化、分散、增稠、润滑及防锈性能。
失水山梨醇与硬脂酸酯化制得。
用作乳化剂、稳定剂。主要用于医药、化妆品、食品、农药、涂料及塑料工业;纺织工业作抗静电剂、柔软上油剂等。用于植物蛋白饮料、果汁型饮料、牛乳、奶糖、冰淇淋、面包、糕点、固体饮料、巧克力时最大使用量为3. Og/kgI奶油、速溶咖啡、干酵母、氢化植物油中用量10. Og/kg。
无毒,无臭。ADI 0~25mg/kg。
中文名 | 山梨醇酐硬脂酸酯 |
英文名 | Span 60 |
别名 | 斯盘-60 司本60 司班60 司盘60 斯盘60 山梨醇硬脂酸酯 S-60乳化剂 乳化剂S-60 山梨醇酐硬脂酸酯 山梨醇酐单硬脂酸酯 单硬脂酸山梨醇酐酯 脱水山梨醇单十八酸酯 山梨糖醇酐单硬脂酸酯 单硬脂酸酸脱水山梨(糖)酯 司班60(=山梨醇酐单硬脂酸酯) 十八酸山梨醇酯,失水山梨醇硬脂酸酯,清凉茶醇硬脂酸酯,脱水山梨醇单十八酸酯,山梨糖醇酐硬脂酸酯,司本60,乳化剂 S-60,斯盘60 失水山梨醇单硬脂酸酯 司盘-60 S-60 单硬脂酸山梨糖醇酐(司班60) |
英文别名 | Span-60 SPAN 60 Span 60 FEMA 3028 SPAN(R) 60 ARLACEL 60 SPAN NO 60 Span(rg 60 SPAN(TM) 60 EMALEX SPE-100S Emulsifier S-60 Sorbitan monostearate Sorbitan Monostearate SORBITAN MONOSTEARATE [2-[(2R,3S)-3,4-dihydroxytetrahydrofuran-2-yl]-2-hydroxy-ethyl] octadecanoate [2-[(2R,3S,4R)-3,4-dihydroxytetrahydrofuran-2-yl]-2-hydroxy-ethyl] octadecanoate |
CAS | 1338-41-6 |
EINECS | 215-664-9 |
化学式 | C24H46O6 |
分子量 | 430.62 |
InChI | InChI=1/C24H46O6/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-22(27)29-19-21(26)24-23(28)20(25)18-30-24/h20-21,23-26,28H,2-19H2,1H3/t20?,21?,23-,24+/m0/s1 |
InChIKey | HVUMOYIDDBPOLL-XGKPLOKHSA-N |
密度 | 1.00 |
熔点 | 54-57°C(lit.) |
沸点 | 464.84°C (rough estimate) |
闪点 | >230°F |
水溶性 | Soluble in ethanol (50 mg/ml), isopropanol, mineral oil and vegetable oil. Insoluble in water. |
溶解度 | 几乎不溶,但可分散于水,微溶于醇。 |
折射率 | 1.4593 (estimate) |
酸度系数 | 13.63[at 20 ℃] |
存储条件 | Store below +30°C. |
稳定性 | 稳定。可燃。与强氧化剂不相容。 |
敏感性 | Easily absorbing moisture |
外观 | 固体 |
颜色 | Cream coloured flakes |
气味 | Slight |
Merck | 14,8724 |
BRN | 6820761 |
暴露限值 | ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3 |
物化性质 | 白色至淡黄色粉状或蜡状或块状物,稍带脂肪气味。相对密度0.98~1.0,熔点51℃。可分散于热水中,能与油类及一般有机溶剂互溶。HLB值为4.7。大白鼠经口LD5031g/kg,Adl 0~25mg/kg(FAO/WHO,1994)。 |
产品用途 | 本品在纺织工业中用作腈纶的抗静电剂、柔软上油剂的组分。 |
MDL号 | MFCD00005366 |
风险术语 | 36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
安全术语 | 24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 |
WGK Germany | 1 |
RTECS | WG2933500 |
TSCA | Yes |
海关编号 | 34021300 |
上游原料 | D-山梨醇 硬脂酸 |
下游产品 | 和毛油 吐温 60 |
参考资料 展开查看 | 1. [IF=9.776] Yanjiang Shao et al."US-triggered ultra-sensitive “thrombus constructor” for precise tumor therapy."J Control Release. 2020 Feb;318:136 2. [IF=7.514] Zhaojing Jiang et al."Structuring of sunflower oil by stearic acid derivatives: Experimental and molecular modelling studies."Food Chem. 2020 Sep;324:126801 |
棕黄色蜡状物,不溶于水,分散于热水呈乳状液。溶于热油、脂肪酸及各种有机溶剂。耐酸、耐碱,对金属离子有较好的化学稳定性。可与非离子、大多数阴离子及阳离子表面活性剂配伍。具有乳化、分散、增稠、润滑及防锈性能。
失水山梨醇与硬脂酸酯化制得。
本品为山梨坦与硬脂酸形成酯的混合物。系山梨醇脱水,在碱性催化下,与硬腊酸酯化而制得。或者由山梨醇与硬脂酸在180〜280°C下直接酯化而制得。
本品的酸值(通则0713)不大于10。
本品的皂化值(通则0713)为147〜157。
本品的羟值(通则0713)为235〜260。
本品的碘值(通则0713)不大于10。
本品的过氧化值(通则0713)不大于5。
用作乳化剂、稳定剂。主要用于医药、化妆品、食品、农药、涂料及塑料工业;纺织工业作抗静电剂、柔软上油剂等。用于植物蛋白饮料、果汁型饮料、牛乳、奶糖、冰淇淋、面包、糕点、固体饮料、巧克力时最大使用量为3. Og/kgI奶油、速溶咖啡、干酵母、氢化植物油中用量10. Og/kg。
取本品约2g,置250ml烧瓶中,加乙醇100ml和氦氧化钾3. 5g,混匀。加热回流2小时,加水约100ml,趁热转移至250ml烧杯中,置水浴上蒸发并不断加人水,继续蒸发,直至无乙醇气味,最后加热水100ml, 趁热缓缓滴加硫酸溶液(1—2 )至石蕊试纸显中性,记录所消耗的体积,继续滴加硫酸溶液(1—2 ) (约为上述消耗体积的10% )至下层液体澄清。上述溶液用正己烷提取3 次,每次100ml,弃去正己烷层,取水层溶液用10%氢氧化钾溶液调节pH 值至7.0 ,水浴蒸发至干,残渣加无水乙醇150m l,用玻棒搅拌,如有必要,将残渣研碎,置水浴中煮沸3 分钟,将上述溶液置铺有硅藻土的漏斗中,滤过,滤液蒸干,残渣加甲醇2ml溶解,作为供试品溶液;另分别称取异山梨醇33mg、1,4-去水山梨醇25mg及山梨醇25mg,加甲醇lml溶解,作为混合对照品溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验,吸取上述两种溶液各2ul,分别点于同一硅胶G薄层板上,以丙酮-冰醋酸(50:1)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以硫酸乙醇溶液(1—2)至恰好湿润,加热至斑点显色清晰,立即检视,供试品溶液所显斑点的位置与颜色应与对照品溶液斑点相同。
无毒,无臭。ADI 0~25mg/kg。
取本品O.lg ,置50ml圆底烧瓶中,加0.5mol/L氢氧化钾甲醇溶液4ml,在65°C水浴中加热回流10分钟,放冷,加14%三氟化硼甲醇溶液5ml, 在651水浴中加热回流2分钟,放冷,加正己烷5ml, 继续在65°C水浴中加热回流1分钟,放冷,加饱和氣化钠溶液10ml,摇匀,静置使分层,取上层液,经无水硫酸钠干燥。照气相色谱法(通则0521)试验。以聚乙二醇为固定液的毛
细管柱为色谱柱,起始温度为150°C,维持3分钟,以每分钟5°C的速率升温至220°C,维持10分钟;进样口温度240 °C ,检测器温度280°C。分别取棕榈酸甲酯、硬脂酸甲酯对照品适量,加正己烷溶解并稀释制成每lml中各含lmg的溶液,取1M1注入气相色谱仪,记录色谱图,理论板数按硬脂酸甲酯峰计算不低于20000,各色谱峰的分离度应符合要求。取上层液lul注入气相色谱仪,记录色谱图,按面积归一化法以峰面积计算,本品含硬脂酸不得少于40.0% ,含棕榈酸和硬脂酸总和不得少于90.0%。
取本品,以无水甲醇-二氯甲烷(1 : 1)为溶剂,照水分测定法(通则0832第一法1 ),测定,含水分不得过1.5%。
取本品l.O g,依法检查(通则0841) ,遗留残渣不得过0 .5%。
取炽灼残渣项下遗留的残渣,依法检查(通则0821第二法),含重金属不得过百万分之十。
药用辅料,乳化剂和消泡剂等。
密封,在干燥处保存。
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